年越し蕎麦は筋肉にいい！？

今年も終わりに近づき、そろそろ年越し蕎麦を考えている方も多いのではないでしょうか？

『年越し蕎麦って麺類！？ダイエット中だから食べない！』と思っている方も多いと思うのですが、実は蕎麦はダイエットにもよく、筋肉を増やそうとしている方にもとてもいい食材です。

蕎麦は炭水化物です。

ですが、ラーメンやうどんの麺に比べて、とても栄養バランスに優れています。

まず、GI値と呼ばれる、血糖値の上昇度合いを示す数値が、他麺類に比べると低いです。

GI値が高いものを食べると、血糖値が上昇しやすく、脂肪が付きやすいとされています。

なので、GI値が低い蕎麦はダイエットされている方にはもってこいな食材ではないでしょうか？

そして、ビタミンB1・E、マグネシウム、鉄、マンガン、リン、銅、ナイアシン、パントテン酸、葉酸など、トレーニングをされている方であれば、嬉しい栄養素が豊富に含まれています。

このように蕎麦は、ダイエットにもボディメイクにも向いていると思うので、是非魚や大豆など、脂質の低いタンパク質と組み合わせて食べることをお勧めします！

それでは年末年始食生活が荒れる方もいるかと思いますが、少しだけ健康にも気を使って過ごしてみて下さい(^_^)

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